Conmemorando el Día Nacional de la Papa se elaborará el Frito Cajacho más grande de la región; la provincia de San Ignacio y el distrito de La Encañada serán los invitados de honor en la primera edición del 2024

Este 01 y 02 de junio, la Feria Consume lo que Cajamarca produce celebra el Día Nacional e Internacional de la Papa, en su primera edición del 2024 con diferentes actividades que ponen en valor este tubérculo andino y su contribución a la seguridad alimentaria, nutrición y dinamismo económico de nuestra región.

Dentro de lo programado, a partir de las 10 de la mañana, el sábado 01 se elaborará el Frito Cajacho más grande de la región, actividad impulsada por la Asociación Gastronómica de Cajamarca y el Club de Chefs de la Sierra del Perú y el domingo 02 se ha organizado un festival gastronómico en el que se mostrarán innovadores platillos a base de nuestro tubérculo bandera.

El Mercadito Saludable, “AllinQatu”, estará abarrotado de productos ecológicos y deliciosos, además habrá música y danzas en vivo y, más de 60 productores y agricultores de nuestra región con lo mejor de su producción en las líneas de agroindustria, gastronomía, artesanía y joyería. La provincia de San Ignacio y el distrito de La Encañada serán los invitados de honor y mostrarán su diversidad productiva y cultural.

La Feria Consume lo que Cajamarca produce, es un espacio ameno, cómodo y seguro, ubicado en el Complejo Qhapac Ñan, que fomenta la integración familiar, el sano esparcimiento y sobre todo valora el trabajo de productores, agricultores y emprendedores que vienen fortaleciendo sus procesos técnico-productivos para ofrecer calidad y competitividad.

Surge en el 2018 con el ánimo de fortalecer espacios de articulación comercial que contribuyan a incrementar las ventas, los ingresos económicos y el posicionamiento de marcas locales con alto potencial, gracias al trabajo articulado del Gobierno Regional de Cajamarca, la Municipalidad Provincial de Cajamarca, la Cámara de Comercio y Producción de Cajamarca y Newmont ALAC, en alianza con el CGRA e instituciones públicas y privadas.